YOGURT NATURAL PROBIOTICO

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es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. A menudo se le añade fruta, vainilla, chocolate y otros saborizantes, pero también puede elaborarse sin añadidos («natural»)
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Historia
Existen pruebas de la elaboración de productos lácteos en culturas que existieron hace 4500 años. Los antiguos búlgaros, migraron a Europa desde el siglo II, estableciéndose definitivamente en los Balcanes a finales del siglo VII. Los primeros yogures fueron probablemente de fermentación espontánea, quizá por la acción de alguna bacteria del interior de las bolsas de piel de cabra usadas como recipiente de transporte.
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El yogur permaneció durante muchos años como comida propia de India, Asia Central, Sudeste Asiático, Europa Central y del Este hasta los años 1900, cuando un biólogo ruso llamado Ilya Ilyich Mechnikov expuso su teoría de que el gran consumo de yogur era el responsable de la inusual alta esperanza de vida de los campesinos búlgaros. Considerando que los lactobacilos eran esenciales para una buena salud, Mechnikov trabajó para popularizar el yogur por toda Europa. Le correspondió a un empresario judeoespañol llamado Isaac Carasso el industrializar la producción de yogur. En 1919 inició una planta de producción de yogur en Barcelona, llamando a la empresa Danone en honor de su hijo Daniel
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Composición
La elaboración de yogur requiere la introducción de bacterias ‘benignas’ específicas en la leche bajo una temperatura y condiciones ambientales controladas (muy cuidadosamente en el entorno industrial). La bacteria ingiere los azúcares naturales de la leche y libera ácido láctico como producto de deshecho; el incremento de la acidez provoca a su vez que las proteínas de la leche precipiten en una masa sólida. La mayor acidez (pH 4-5) también evita la proliferación de otras bacterias potencialmente patógenas. Generalmente en un cultivo se incluyen dos o más bacterias diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus salivarius, Streptococcus thermofilus y miembros del género Lactobacillus, tales como L. bulgaricus, L. casei y L. bifidus.
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Si el yogur no se calienta hasta matar a las bacterias después de la fermentación, se vende bajo la denominación de «cultivo activo vivo» (o simplemente «vivo» en algunos países), que algunos consideran nutricionalmente superior. En España, los productores de yogur se dividían entre los que querían reservar la denominación yogur para el yogur vivo y los que deseaban introducir el yogur pasteurizado bajo esa etiqueta (principalmente el grupo Leche Pascual). El yogur pasteurizado tiene un periodo de conservación de meses y no necesita refrigeración. Ambas partes enviaron estudios científicos a las autoridades esgrimiendo las diferencias o las similitudes (según los intereses de cada parte) entre las dos variedades. Finalmente el gobierno español permitió la etiqueta «yogur pasteurizado» a esta clase de yogur en lugar del antiguo «postre lácteo».
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Debido a que el cultivo vivo de yogur contiene enzimas que descomponen la lactosa, algunos individuos que presentan intolerancia a la lactosa pueden disfrutar del yogur sin verse afectados. Nutricionalmente, el yogur es rico en proteínas así como en varias vitaminas del grupo B y minerales esenciales, y tiene tanta grasa como la leche a partir de la que se produzca.
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" N A T U R A P E R U "
Jesus alberto Arce
- Fisiatra - terapeuta
-Especialista En Medicinas Biológicas
-E Hipocráticas Naturistas.
- REG . 544 - 01 . UNMSM
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tus preguntas y sugerencias aqui

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Comentarios

BUENOS DIAS:
A QUIEN CORRESPONDA:
ESTOY INTERESADA EN DISTRIBUIR YOGUR PROBIOTICO. ENVIAME INFORMACION DEL YOGUR PROBIOTICO, PRECIOS ETC. AGRADECIENDOTE DE ANTEMANO ME DESPIDO.

ATENTAMENTE:
BETTY


Necesito para mi uso personal el yogurt probiotico quisiera empesar probando yogurt fresa de un litro, pero vivo en Ica como aria para conseguirla ustedes pueden enviarla, o tendria q tener una direccion en Lima para q me la hagan llegar AGRADESCO DE ANTEMANO SU RESPUESTA


queria saber si conocen a alguien en Venezuela que hagan este yogurt. Gracias


quisiera saber sivenden cultivos lacticos e informacion para distribuir yogurt en provincia . GRACIAS


puto no0b me llegam tus cursos


hola,necesito saber como elaborar el yogurth probiotico para usar en chicos desnutridos del chaco,con quien debo contacartme,espero su resouesta saludoa atte dri maria chaco


estoy interesada en distribuir, vender x mayor o menor yogurt probiotico ya que cerca a mi domicilio existen tiendas naturistas. Me gustaria que me manden precios y demas para empezar como negocio


quiero saber donde puedo conseguir el yogurt probiotico en caracas Venezuela, un telefono, gracias


Buenas tardes, le escribo desde Ecuador, tengo experiencias en ventas de fermentos lacticos liofilizados a MEDICOS PEDIATRAS, actualmente estoy poniendo una empresa para deistribuir probioticos en GAUAYQUL, a cadenas de farmacias, me interesa muchos sus productos, quisiera saber si exististiria la posiblidad de distribuirlo en el ecuador.

A.T.E
Economista : carlos aguirre espinoza
08636678






hola, necesito que me hagan el favor y me digan nombres de cultivos para yogurt, kumis y kefir.


muchas gracias


Hola, estoy muy interesada en saber donde venden el cultivo para preparar el yogurt probiótico de 4 cepas.
gracias


Me gustaría saber cómo adquirir los cultivos para preparar yogur, y de preferencia los precios, ya que es para uso personal, no para venta.
Muchas gracias


pudieran enviarme informacion del proceso de elaboracion y fermentos a utilizar tengo deseos de aprender ha elaborarlo estoy en el medio rural de venezuela y buena produccion de leche


Quiero saber si en mexico hay algun sitio donde conseguir este producto, gracias


Deseo distribuir, vender x mayor o menor yogurt probiotico pregunto si me sale a cuenta producirla yo o bien Uds. me pueden dar ya envasado listo para venderlo. Me gustaria que me manden precios y demas para empezar como negocio, responder al correo consignado


QUIERO EMPRENDER UN NUEVO NEGOCIO Y NECESITO EL YOGURT PROBIOTICO,ME GUSTARI SABER EL PRECIO DEL YOGURT A DIFERENTES TAMAÑOS QUE USTEDES MANEJEN Y SI LO PUEDEN MANDAR A MEXICO.GRACIAS


queria saber si me pueden enviar precios de las bacterias de yogurt para un trabajo para formar una empresa virtual de yogurt muchas gracias!


hola ps gracias
por su respuesta ps
me sirvio de algo
por lo menos de mi tarea ps
bay cdt muxo


muchas gracias me sirvio de mucho apoyo


SE DE LAS BONDADES DEL YOGURT PROBIOTICO, POR FAVOR ENVIEME PRECIOS, TENGO DOS NIÑOS DE DOS Y CUATRO AÑOS Y QUISIERA ALIMENTARLOS BIEN, GRACIAS


Buen día, soy de México y me interesa producir yogurt natural en mi localidad, cómo puedo obtener un buen curso para comenzar a generarlo??

gracias!


Felicitaciones por esta página, desearía me informe cómo consigo el cutivo para yogurt proviótico y precios, y sus bondades
gracias


Disculpen nesecito 45 botes de 1 l. de yogurt para un entrega personal el yogurt ingerido sera benficado po mucha personas .
Gracias por su tencion :
ATTE:Lucy J. D.


El yogurt es una fuente natural de muchas vitaaminas y es una de las principales vases del creciminto en los niños.
necesito informacion sobre los cultivos del yogurt y sus peciosos:
Gracias porsu atencion:
Miriam L. J. M.


El precio de este tipo de yogur algien me lo podia decir y si no pues chtm
jejejejeje:
sam,sofi,wicho,etc..


(l) unos cuantos......Jesse Williams.......Eric Dane......Patrick Dempsey....Justin Chambers......doctores (Grey´s Anatomy)(l)
todos son unos pendejos ke venden yogurt jeje mmns


jvlvlbvvvksb nc,xmncnkhviefbf n


Pendejos se ekivokaron pusieron :
aprenda a aperparar yogurt,
estpidos maones :
ae:
sam,sofi,wicho,lucy,cesar,estudiamos en el cole crvntes,, jijiji


Hola, me interesa mucho saber como conseguir sus productos, estoy en México Tultitlan Edo. de México, lo necesito para revenderlo ya que en estos momentos , estoy desempleada, necesito hacer un negocio propio, si hay algún lugar en México donde puedan vendernos el producto o si podrian enviarme alguna información de como elaborarlo, Les Agradeceria infinitamente o si hay algún lugar donde lo pueda obtener a un buen precio. De antemano Muchas Gracias. Espero su respuesta.


Buenas, me encuentro en Venezuela, quisiera saber si tienen alguna forma de enviar los probioticos a Venezuela para hacer el yogurt o si tienen aqui algun lugar donde se puedan comprar.
Muchas Gracias


EN VENEZUELA LO FABRICAN, LO HACE UNA NUEVA EMPRESA LLAMADA FRUTYGURT, TAMBIEN LO VENDE EN FORMA DE HELADO DE DELICIOSOS SABORES COMO: FRESA, MORA Y MELOCOTON, AYUDANDO A Q NUESTROS HIJOS LO CONSUMAN CON MAYOR FACILIDAD, PROPORCIONANDO MAYORES BENEFICIOS A LA SALUD DE TODA LA FAMILIA. PUEDEN CONTACTARLOS EN EL TELEFONO 0416-5799246


como puedo octener los cultivos para fabricar yogurt en cantidades.


saludos por favor si me puedes enviar los precios y la cantidad minima para poder hacer negocios gracias


Deseo vender al por mayor el YOGURT NATURAL PEOBIOTOCO. Poem favor darme detalles de como hacerlo

Gracias


Saludos me perece muy interesante este tipo de productos ya que nos ayundan a constribuir una sana alimentacion, me gustaria saber mas sobre la elaboracion del Yogurt Natural Probiotico....


Saludos me perece muy interesante este tipo de productos ya que nos ayundan a constribuir una sana alimentacion, me gustaria saber mas sobre la elaboracion del Yogurt Natural Probiotico....


quisiera saber la direccion para paser adquirirlos


Hola, estoy buscando con urgencia un Yogurt sin lactosa y sin azúcar pero con probióticos, especial el bifidus. Es para un problema de salud. Vivo en Venezuela y estuve llamando a un celular que dan arriba pero me cuelgan. Por favor si alguien puede ayudarme lo agradezco enormemente. O asesorarme que otro tipo de alimentos o cápsulas podría contener el bifidus. Mi correo es krlamartina12@yahoo.es


Hola, estoy buscando con urgencia un Yogurt sin lactosa y sin azúcar pero con probióticos, especial el bifidus. Es para un problema de salud. Vivo en Venezuela y estuve llamando a un celular que dan arriba pero me cuelgan. Por favor si alguien puede ayudarme lo agradezco enormemente. O asesorarme que otro tipo de alimentos o cápsulas podría contener el bifidus. Mi correo es krlamartina12@yahoo.es


yo tamien lo elaboro y si es muy natural


Saludos deseo seguir el curso para preparar yogurt natural en que lugar de lima se encuentran y cuanto cuesta el curso. Muchas gracias.
M.CH.E.


hola buenos dias , quiero saber donde puedo hacer el curso para la elaboracion de yogurt probioticos,vivo en venezuela, edo bolivar, puerto ordaz. saludos.attm elisa.


quiero saber donde puedo adquirir el cultivo probiotico, en que tiendas estan vendiendo. se los agradecere de antemano gracias.
por favor contestar al correo electronico de arriba.


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